Torta de Maçã: Uma Receita de Sobremesa para as Festividades



Nessa receita vou te ensinar a fazer um Torta de Maçã além de ficar lindo é super gostoso, muito fácil e rápido de se fazer!

INGREDIENTES:

Para a massa:

  • 300 g de farinha
  • 200 g de manteiga
  • 1 ovo

Para o recheio:

  • 400 g de creme de leite
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 40 g de açúcar
  • raspas de limão siciliano
  • 50 ml de licor Amaretto
  • 1 pacotinho de pudim instantâneo

Para as maçãs assadas:

  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • 200 g de amêndoas moídas
  • 50 ml de licor Amaretto
  • 7 maçãs
  • 4 canelas em pau
  • lascas de amêndoa

Como fazer:

Bata a farinha, manteiga e o ovo, formando a massa, e modelando-a em formato de bola.

Deixe o restante na geladeira por 1 hora.

Em seguida, abra a massa em uma assadeira de quiche.

Deixe a espessura da base homogênea.

Use um garfo para espetar a massa – isso evita que bolhas se formem ao assar.

Agora, leve ao forno a 175ºC por 20 minutos.


Em seguida, misture o creme de leite com os ovos, a gema, açúcar, raspas de limão e Amaretto até obter uma massa macia.

Só misture o pudim instantâneo no final. Agora, despeje a mistura em cima da massa.

Para criar o seu marzipã, bata o açúcar de confeiteiro, amêndoas moídas e Amaretto até conseguir uma bola firme e levemente pegajosa.

Isso requer um pouquinho de esforço e tempo.

Se o mazipã começar a quebrar muito, adicione mais Amaretto em quantidades bem pequenas.

Cuidado: o marzipã pode se tornar pegajoso demais muito rapidamente.

Retire o miolo das maçãs e faça espirais decorativas na casca.

Corte ao redor do topo das maçãs com uma faca e corte também a parte de baixo, deixando-a plana, para que a maçã fique em pé.

Recheie as maçãs com o marzipã e espete metade de uma canela em pau em cada uma.

Você também pode fazer sem a canela, se preferir.

Coloque as maçãs no recheio assim: uma no meio e as outras ao redor dessa.

Jogue as lascas de amêndoas por cima e leve ao forno a 170ºC por 50 minutos.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



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